عندما بلغت سيمون الثالثة من عمرها، انتقلت عائلتها إلى ستراسبورج، حيث عمل والدها في تربية الأغنام. نشطت هي وأخوها في حركة الكشافة اليهودية. في عام 1940، عملت كمعلمة في باريس. غزا الألمان أوروبا الغربية في مايو 1940، فهربت سيمون مع عائلتها من المنطقة التي احتلها الألمان في فرنسا إلى منطقة جنوبية غير محتلة، وهناك عملت سيمون في أحد المحتشدات المؤقتة لليهود من المولودين في خارج البلاد. حاولت أن تقدم مستندات مزورة حتى تنقذ الأرواح. لاحقًا، اختارت سيمون لنفسها اسمًا مزيفًا وانضمت إلى جمعية مساعدة الأطفال (OSE) لإنقاذ الأطفال اليهود.
كان سبب ذهابي إلى ريفيسالت هو رعاية الأطفال، لم يكن به الكثير من الأعمال الإدارية، وسأسرد ذلك في وقت لاحق. ...كنت أقوم بتوزيع... حصص الطعام، وكنت أرعى الأطفال. أذكر أننا في عصر أول سبت..عصر يوم السبت، تجمعنا...وكان لدي وقتها مائتا وثمانون طفلاً في فرح يوم السبت المقدس (Oneg Shabbat). أعني أنني كنت أحاول أن أقوم بشيء في...ثكنة كبيرة واحدة، ولكن كان هناك أشخاص رائعون ضمن الأسرى. كان يوجد بعض الأشخاص...يتمتعون بنسيج أخلاقي رائع...فقد كانوا يريدون تحقيق المنفعة للآخرين، فكان يوجد معلمون وحاخامات و...أشخاص آخرون...قاموا بالمساعدة، وحاولنا أن نقدم ما نستطيع تقديمه... دون أي إمكانات لدينا، بالغناء والرقص وأي شيء يمكننا فعله.
We would like to thank Crown Family Philanthropies, Abe and Ida Cooper Foundation, the Claims Conference, EVZ, and BMF for supporting the ongoing work to create content and resources for the Holocaust Encyclopedia. View the list of donor acknowledgement.