索比堡起义
在最艰难的条件下，犹太囚犯在一些纳粹集中营发起了抵抗和起义。1943年10月14日，索比堡的囚犯杀害了该集中营的11名党卫军和工作人员，其中包括集中营副指挥官约翰·尼曼 (Johann Niemann)。近300名囚犯冲破铁丝网，冒着生命危险从集中营周围的雷区逃了出来，但只有约50人在战争中幸存下来。
索比堡是纳粹德国专门为屠杀犹太人而建立的屠杀中心之一。1942年春，德国党卫军和警察当局修建了索比堡，这是在“莱茵哈德行动”框架内修建的第二个屠杀中心。“莱茵哈德行动”是由党卫军和警察部队领导人在卢布林实施的计划，目的是屠杀波兰总督府 (Generalgouvernement) 的犹太人。
计划起义
1943年夏，被送往索比堡屠杀中心并在毒气室被杀害的受害者数量有所下降。这一消息在索比堡被迫劳动的囚犯中引发了一种传言，他们认为屠杀中心很快就会被拆除，所有囚犯都会被杀害。以莱昂·费尔登德勒 (Leon Feldhandler) 为首的一群波兰犹太人成立了一个秘密委员会，以筹划大规模逃亡。然而，由于成员缺乏军事经验，行动的进展甚微。
该年9月，一批犹太红军战俘从明斯克乘运输船抵达，委员会向其寻求建议。在短短三周之内，亚历山大·佩切尔斯基 (Alexander Pechersky) 中校就制定出了详细的计划。首先，苏联战俘会秘密杀害一些党卫军官员，夺取其武器和制服。然后，在大约600名战俘集合进行晚间点名时，伪装成集中营工作人员的战俘会杀死大门口和塔楼上的警卫，并敦促战俘逃跑。起义时间定在索比堡指挥官和几名主要官员外出的日子进行。
起义
1943年10月14日下午4点左右，起义开始。在一号集中营，囚犯邀请副指挥官约翰·尼曼 (Johann Niemann) 到裁缝店试穿西装，然后用斧头将其杀害。在二号集中营，囚犯引诱党卫军军士约瑟夫·伍尔夫 (Josef Wulf) 在存放受害者物品的仓库中试穿一件大衣，也用斧头将其杀害。在接下来的一个多小时里，又有九名党卫军人员以类似方式被杀害。
然而，当囚犯们聚集进行点名时，集中营剩余的工作人员警觉起来，向囚犯们开火。获得武器的集中营抵抗组织成员进行了还击，同时300多名囚犯逃离了营地。
许多囚犯在逃亡过程中被枪杀，或丧身于集中营周围的雷区。在起义后的几天里，党卫军、警察和德国军队进行了大规模搜捕，至少有100人被捕并被杀害。在约200名未被立即抓获的逃亡者中，只有约50人活到了战争结束，大多是因为他们获得了当地居民的帮助或加入了游击队。而未能幸存的逃亡者中，有不少人被出卖给德国人，或被波兰平民或游击队员杀害。
最终，囚犯们按照逃跑计划，杀死了索比堡的十一名党卫军工作人员。另有两名或更多非德国党卫军的辅助卫兵，因恰好在错误的时间出现在错误的地点而被杀。所有留在索比堡的战俘（其中一些人用枪和斧头战斗了一整夜）均在第二天（即10月15日）被枪决。
不久之后，党卫军从特雷布林卡调来一批犹太囚犯，以拆除屠杀设施，并抹去了索比堡真实功能的痕迹。1943年11月下旬，这些犹太囚犯也被杀害。