در سال 1934، خانواده رزا به ورشو نقل مکان کردند. او تازه دانشگاه را شروع کرده بود که آلمانی ها در سال 1939 به لهستان حمله کردند. در سال 1940، آلمانی ها راه های ورود و خروج محله یهودی نشین ورشو را کاملاً مسدود کردند؛ در آنجا والدین او در حین بازداشت کشته شدند. رزا فرار کرد و مخفی شد. او از محل اختفای خود سوختن محله یهودی نشین در شورش 1943 را مشاهده کرد. او اوراق شناسایی جعلی در اختیار داشت که نشان می داد یک کاتولیک لهستانی (ماریا کووالشیک) است و در ژوئن 1943 با یک قطار حمل حیوانات به آلمان تبعید شد. رزا تا هنگام آزادسازی در سال 1945 در یک مزرعه کار می کرد.
آنها به من گفتند: "می توانی انتخاب کنی که در مزرعه، کارخانه مهمات سازی، یا هتل کار کنی. با خودم فکر کردم اگر بخواهم... در امان باشم، بهترین کار این است که به مزرعه بروم. می دانستم که در مزرعه کار خیلی زیاد است اما حداقل با لهستانی ها زیاد سرو کار ندارم. از روبرو شدن با لهستانی ها وحشت داشتم. به همین علت کار در مزرعه را انتخاب کردم. هنوز اوراق شناسایی جعلی خودم را به عنوان یک دختر مسیحی داشتم. به نام ماریا کووالشیک. ماریا یادویگا کووالشیک. اسم میانی یادویگا بود. با نام ماریا کووالشیک به آلمان آمدم. و پیش خودم فکر کردم که به خاطر خودم هم که شده بهتر است از بقیه دور باشم. و فکر کردم در مزرعه، خیلی احتمالش کم است که لهستانی ها به مزرعه بیایند. آنها ممکن بود به هتل، بعضی از ادارات یا هرجای دیگری بروند. اما پیش خودم فکر کردم که بهتر است به مزرعه بروم. اول اینکه، لاغر و نحیف شده بودم. در حدود... حدود هشتاد، نود پوند وزن داشتم و وقتی به آلمان آمدم فقط پوست و استخوان بودم. پوست و استخوان. و... در چنین شرایطی به آلمان آمدم. آنها گفتند که می خواهند مرا به کرومهارت، نزدیک اسلینگن ببرند. آنجا یک مزرعه کوچک بود و صاحب مزرعه فلج شده اما دامادی به نام کارل بک و دختری به نام لوئیز داشت. او به تازگی با آقای بک ازدواج کرده بود. و من را به کرومهارت آوردند. به این صورت به آلمان آمدم. خب، من یک دختر شهری بودم. هیچوقت معنی... معنی کار کردن را نمی دانستم، چون در یک خانواده ثروتمند بزرگ شده بودم. ما پیشخدمت داشتیم ... همه چیز داشتیم. حتی نمی دانستم چطور یک لیوان آب را بجوشانم. خیلی لوس... خیلی... واقعاً در ناز ونعمت بزرگ شده بودم و هیچ تصوری نداشتم که مزرعه... و کار کردن در مزرعه یعنی چه. اما خیلی خوب به شرایط آنجا عادت کردم و خود را با آن وفق دادم. می دانستم همینه که هست و باید ساخت. و از این به بعد هم همینطور خواهد بود. باید از این شرایط حداکثر استفاده را بکنم.
We would like to thank Crown Family Philanthropies, Abe and Ida Cooper Foundation, the Claims Conference, EVZ, and BMF for supporting the ongoing work to create content and resources for the Holocaust Encyclopedia. View the list of donor acknowledgement.